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DIY美味低热量芝士蛋糕的做法(图解)

来源: 作者: 时间:2008-04-26

和小P逛沃尔玛,居然只有一种芝士,不是CREAMCHEESE想必也是可以做成CHEESE CAKE的,在网上查方子,查到N种不同说法的,随便选一种就是了,家里没有奥利奥也没有消化饼,饼底就用黄油加面做吧。

家里没厨房秤,只好估计了一下份量,用了两个多小时完工,味道不错,就是里面有些湿,想是因为不甘寂寞的偶加了咖啡甜酒泡了葡萄干,因此影响到成品的干湿程 度。好好的芝士不错非要加点味道,哈哈。老爸说介蛋糕怎么没发起来,偶回答,芝士蛋糕不会象戚风蛋糕那样软的。好在,父母并未对浓浓的芝士味持反对意 见,阿迷豆腐。

材料:

饼皮:普通面粉100克,黄油50克,鸡蛋1只,糖25克 (如果有消化饼可以直接用饼碎加黄油,省事);

芝士蛋糕: 芝士250克,黄油110克,低筋面粉40克,酸奶1小袋(因为家里没牛奶了,嘻嘻),糖120克,鸡蛋4只,玉米淀粉少许,TARTAR粉少量。咖啡甜酒一点,葡萄干几十粒。

 

 

 

 



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