热门标签 : 香肠 树脂 鞋带系法 中国结艺 鱼羹 CD盒子 仙人球花 一次性打火机 新郎 牡丹 蜂蜜 蝙蝠 卡车 澳大利亚 果酱 蜥蜴 布袋 时钟 做幸运草 淑女 裱花 新春 灯笼 馒头 丸子马尾 猩猩 纸花 卡夹 牛奶 黄龙

 

 

DIY美食
当前位置 : 主页>DIY万事通>DIY美食>

DIY裱花生日蛋糕的做法(图解)

来源: 作者: 时间:2008-05-29
    周末和好朋友们一起在家自己制作生日蛋糕。把经过发出来和大家分享。



    把四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,用打蛋器把蛋清打成“硬性发泡”(就是挑起来以后蛋清泡沫的尖不会歪斜)。



    蛋黄+油+糖+低筋粉混合。
    没有低筋粉就用玉米淀粉和面粉按1:4的比例混合,粉要用小筛子筛细。
    搅拌的时候万万不可用划圆的方式!只能用橡皮刀采取“挑起来按下去”的方式和面。



   烤箱预热,设定180度。
   把打好的蛋清分三次和刚才调好的面糊混合。
   动作要快,如果蛋清消泡了烤出来的蛋糕就不松软了。
   混合好以后倒入烤蛋糕的模子盒里面,在台面上磕几下,把面糊里面的气泡磕出来。如果面糊里面有气泡,烤出来的蛋糕里面有大洞洞。
   进烤箱,180度烤35分钟。
   烤蛋糕好后要立刻将倒扣,防止回缩 。



首页  |  关于我们  |  联系信息  |  网站地图  |  RSS定阅
版权所有 2007 - 2010 LetusDIY来此地DIY信息大全 -------