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龟苓膏自制的做法(图解)

来源: 作者: 时间:2009-02-15
自制龟苓膏的制作材料:
主料:龟龄膏粉,一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦。



教您自制龟苓膏怎么做,如何做自制龟苓膏才好吃

用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。


水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。(据说用开水直接冲也可,但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。


为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。

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