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柳橙果酱的做法(图解)

来源: 作者: 时间:2009-07-17
自己DIY柳橙果酱,不会添加防腐剂,低糖健康原始鲜纯。做好的柳橙果酱,不论搭配酸奶、还是土司面包、蛋糕茶点,都有一番鲜活的乐趣。至于味道,怎么说呢?真是好吃的够呛。

在水果旺盛的时期,自己动手适时做些柳橙果酱,是非常健康跟甜蜜的。用油润多汁的柳橙,跟带着橙子皮一起做成的柳橙果酱,更是洋溢着清香甜美的好滋味。而橙子皮中含有的抗老化物质维生素E、橙皮挥发油,都能够增加胃液分泌,促进肠胃蠕动,健胃祛风,理气消滞。常吃柳橙果酱更可以预防口干嘴角干裂,让皮肤水嫩细滑。


过程1:制作柳橙果酱需要的原料:柳橙1000g、麦芽糖400g、柠檬汁400克。(如果喜欢特别甜的,也可以减掉100克麦芽糖,换成200克白糖。)


过程2:橙子皮用盐搓洗干净,去掉表面的蜡质。


过程3:用刀在柳橙的顶部划十字,然后剥掉橙子皮,使橙子皮分成4份。


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