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DIY美食
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DIY鱼丸的做法
特地烧一只鸡,想用鸡汤做鱼汤,是不是鲜上加鲜呢~ 把鱼去皮拆骨 整理好的鱼切丁 放进搅拌机里(婆婆说老早是用刀剁的,现在也偷懒了) 打好的鱼茸 副标题 调料:蛋清、生姜汁、葱花、酒、 然后开始顺时针不停地搅拌,边搅边加细盐,要不停地搅~ 我搅~ 已经做了一...
作者:发表于:2008-12-30 16:49:09  查阅全文...


馒头新吃法-黄金馒头粒的做法
突然想吃炒馒头,于是有了这个黄金馒头粒~~ 先馋一下~~ 做法: 馒头切粒,放入容器内,打入鸡蛋(跟馒头基本是2:1),放入葱花和少许盐,搅拌均匀。最后淋入几滴香油~~ 待锅内油热后,放入炒之~~自己掌握时间,喜欢硬些的就多炒会儿~ 搭配一小碟海带丝或者萝卜丝,然后...
作者:发表于:2008-12-18 16:59:51  查阅全文...


DIY无锡排骨的烧法
无锡排骨 主料:肋排 辅料:洋葱、西兰花 调料:味精、冰糖、红曲米、草果、桂皮、香叶、陈皮 烹制方法: 1、锅中加适量水,将排骨逐个拍一层生粉后放入锅中,不搅动至水沸腾,煮出血水后捞出备用; 2、沙锅中加适量热水,将排骨放入,姜块用油略煸后放入,取纱布袋子依...
作者:发表于:2008-12-18 16:53:00  查阅全文...


DIY金钱饺子的做法
主料:面粉、猪肉、胡萝卜 辅料:葱、姜、酱油、料酒、盐、糖、五香粉、清水、杯子、绳一段 1、 胡萝卜取汁待用。 2、 面粉加胡萝卜汁和成面团,醒15分钟;3、猪肉剁成碎加所有调味料成馅。 4、 面团擀成12毫米厚的皮,用杯子套成大小一致的面皮。 副标题 5、 面...
作者:发表于:2008-12-09 16:49:53  查阅全文...


DIY糯米芋头饼的做法
原料: 糯米粉 芋头 水白糖 豆沙 油 做法:1 把芋头去皮切成块用高压锅煮熟待用 2 待到芋头稍微凉时盛出。 3 在盆里放入糯米粉,加入微凉芋头和适量白糖,水,搅拌揉均匀醒15分钟 4 把醒好的粉粉揉成一个个小剂子,在里面包入豆沙馅。揉搓成圆形再压扁 5 平底锅倒入适...
作者:发表于:2008-12-04 17:12:08  查阅全文...


DIY锡纸排骨的烧法
推荐一下这种烤肉酱,挺好吃的,主要是妈妈也喜欢这个味道。 做法超级简单,把烤肉酱和收拾干净的肉肉们拌匀,扔冰箱里一个晚上,然后用锡纸抱起来,再扔到炒锅里,炒锅里要记得放点油,和炒菜一样多的油就好啦,大火烧热锅再改中小火焖上20分钟左右就好啦。 加了老干...
作者:发表于:2008-12-04 17:05:37  查阅全文...


DIY香菇黄芪鸡煲的做法
天,一天天冷了......今儿西北风嗖嗖滴,室外活动的不要,在家宅。宅归宅,不能闲着,到厨房舒展一下筋骨~~ 就地取材,鲜香菇、切成片的黄芪,还有主角:鸡。其实这个菜用嫩嫩的三黄鸡不太适合,至少该找只成年的鸡,无论公母。懒得外出另购,用这个未成年的代替吧。。...
作者:发表于:2008-11-27 16:44:52  查阅全文...


芹菜DIY-一芹两吃的做法
山雨欲来风满楼,如今这一场席卷全球的金融风暴让勤俭是美德的老古话儿又成了2008年的新时尚。眼瞅着股票账户里的余额像沙漏里的沙子一样一天天地变少,索性不去看了,就任它自生生灭吧。好在本来就是报着交学费的心态,放了不多一点儿的闲钱在上面,还不至于混到要跳楼...
作者:发表于:2008-11-27 16:34:18  查阅全文...


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