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DIY美食
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DIY自制美味辣椒酱的做法
金色的秋天里总是少不了火红的辣椒,让这个寒秋中也有一丝暖意。今天在菜市场看见红彤彤的辣椒很是漂亮,忍不住又想到了那够味的剁椒,口水马上再一次验证了条件反射之灵敏!超市里的剁椒往往徒有其表,买回来一尝才知道一来不辣,二来辣椒那脆嫩的口感已经消失殆尽,吃...
作者:发表于:2008-10-29 16:43:55  查阅全文...


DIY上海家常菜-葱烤大排的烧法
早上买了点排骨和葱.先开始洗排骨 改刀,把劲切段,用刀背拍拍松~ 放盐 味精 胡椒 一个鸡蛋,先入味道 葱洗干净,切段 副标题 放点生粉上浆醒一醒 锅搽干烧热 热锅冷油 下排骨,拉油... 副标题 拉好盛出来.. 编葱 葱编了生点,撩出 放入生姜,少一点 副标题...
作者:发表于:2008-10-29 00:14:06  查阅全文...


折纸DIY-蝎子的折法
纸蝎子的制作过程有点复杂,大家来做做看,做完了欢迎放到论坛上来秀一下:)...
作者:发表于:2008-10-05 16:43:53  查阅全文...


DIY自制酸奶的做法
自己用小熊酸奶机作得纯酸奶--牛奶是自己去奶牛场打得 (多图) 鉴于现在市场上得牛奶和酸奶质量不保证,只好自己来作酸奶。 在淘宝上买得小熊酸奶机。型号是SNJ-10A。 拿回来以后赶快作一锅酸奶。 拿来奶牛场打得纯鲜奶。 煮熟。晾到40度稍微热于体温。 然后用开水涮...
作者:发表于:2008-10-05 16:35:41  查阅全文...


猪肉脯DIY的做法
先买些肉糜,切碎。稍微速冻一下比较好切 切好了 切好以后放在碗里,加生抽,老抽,糖,料酒 如果喜欢吃果味的可以加点果珍,如果喜欢吃辣的加些黑胡椒 现加料酒,三勺就可以了 副标题 生抽三勺 老抽一勺 老抽是用来调色的,如果你想要颜色深一点,可以多加 我发...
作者:发表于:2008-09-01 18:52:19  查阅全文...


DIY老北京鸡肉卷的做法
吃过肯德基的老北京鸡肉卷吧?是不是有时因为心疼钱包吃得不过瘾呢?没关系,自己动手做一下,一样可以很美味的! 材料:鸡肉、面粉、油炸粉、甜面酱、黄瓜、大葱 做法: 1、鸡肉切薄片用适量料酒、酱油腌制10分钟。裹上油炸粉,下油锅炸熟; 2、和面,擀成面饼,两面...
作者:发表于:2008-08-28 22:44:00  查阅全文...


DIY泡椒凤爪的做法
自己动手做泡椒凤爪 首先制作泡椒水 材料:野山椒(一瓶),花椒适量,红辣椒2-3个,生姜,葱 料酒,白酒,白醋,白糖,盐 以上材料倒在锅里,加入凉水,煮开,沸腾后再3分钟左右 这样做的目的是为了让泡椒的辣味更加刺激, 然后倒入干净的盆里,放凉 然后清理鸡爪,修修...
作者:发表于:2008-08-20 16:58:55  查阅全文...


川菜美食-麻婆豆腐的做法
麻婆豆腐是四川著名的特色菜。相传清代同治年间,四川成都北门外万福桥边有一家小饭店,妇店主陈某善于烹制菜肴,她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐,麻辣鲜香,味美可口,十分受人欢迎。当时此菜没有正式名称,因陈脸上有麻子,人们便称为麻婆豆腐,从...
作者:发表于:2008-08-20 16:51:08  查阅全文...


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