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DIY美食
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家庭自制铁板鱿鱼的做法
材料:鱿鱼 洋葱 调味品: 胡椒粉 辣椒粉 孜然粉 豆抽 味精 白糖 当然了还有色拉油 工具:锋利的刀 平底的锅 1.看到刀功了吧,就切成这样的 嘿嘿 是因为切花比较容易熟啊. 2.平锅放油,虽然涨钱了, 也要多放一些哦.要不然浪费的可是一条鱿鱼,那个更划算?? 3.油热,鱿鱼下锅后...
作者:发表于:2009-10-18 22:50:00  查阅全文...


枣泥山药糕的做法
枣泥山药糕是小说《红楼梦》里提到的一道美食,它的味道清香甜美,易于消化吸收,红枣可以补气血,山药可以健脾胃,对于体弱多病的秦可卿而言,是不错的滋补佳品。在揉制山药面团时,虽然山药糕的制作工序较多,但只要买到粉山药就能做成这道点心...... 烹制材料(六人份)...
作者:发表于:2009-10-18 22:39:47  查阅全文...


自制柠檬醋的做法
柠檬汁具有很强的杀菌能力,本身又有一种特殊的香气,因此常常被当作调味品使用。可柠檬切开以后如果一次用不完,剩下的即使放冰箱里时间长了也会变质。我曾经把把一小瓶柠檬汁存在冰箱里,结果只几天就长毛了,心疼死我了,所以自己做一瓶柠檬醋随用随取是一个不错的办...
作者:发表于:2009-10-13 22:06:28  查阅全文...


自制冬瓜茶的做法
冬瓜1斤 冰糖150克 红糖150克 1、冬瓜洗干净,切成小丁(皮和耔保留) 拌入红糖,冬瓜一下就出水了。 2、拌入冰糖 煮,开了后转微火,煮到冬瓜成透明咖啡色就可以。 副标题 3、过滤 4、滤下冬瓜和瓜耔就是冬瓜茶浓缩露了。 浓缩哦!装在罐子里冷藏。 5、喝的时候...
作者:发表于:2009-10-13 21:59:27  查阅全文...


DIY月饼糖浆的做法
中秋临近,月饼成了大家的焦点,不管是广式的、京式的还是新式的,都成了各大超市柜台的主力军。月饼的来历、种类和选购方法我已经专门介绍过了,这次咱们说说自己在家做月饼。其实现如今自己在家制作月饼并不是什么新鲜事了,吃着健康卫生不说,单是做月饼的过程也是充...
作者:发表于:2009-09-29 20:44:04  查阅全文...


DIY中秋月饼的做法
面粉160克,植物油40克,转化糖浆(或golden syrup) 110~120克,碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替),盐少许 月饼馅(大月饼需要880克,小月饼需要600克),咸蛋黄(大月饼需要8个,小月饼需要10个),酒(米酒或高梁酒或rum都行) 2大匙,装饰...
作者:发表于:2009-09-29 20:31:52  查阅全文...


开袋即食的水果花篮的做法
1、选择一个颜色可爱的花器,绿油油的生菜叶子铺满一圈(包心菜是比较硬的,保证水果可以插的住) 2、用模具刻出可爱的菠萝心、五角星等,先用模具在水果上面测量个大概再按下去 像菠萝这样的水果横着切片 也省得我们平时麻烦的削皮了 呵呵 3、把葡萄和西瓜五角星串在一起(...
作者:发表于:2009-09-20 19:08:31  查阅全文...


自制绿茶冰激凌的做法
1,准备好原料和工具; (300克绿茶冰淇淋配方:纯牛奶200克,TG绿茶酱20克,TG牛奶底粉35克,TG奶油底粉15克,白糖30克) 2,酱200克纯牛奶倒入榨汁机中,并加入20克绿茶酱,充分搅拌; 副标题 3,同时将35克牛奶底粉、15克奶油底粉和30克白糖倒入不锈钢盘内混合...
作者:发表于:2009-09-14 00:08:09  查阅全文...


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