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烧红烧肉
[DIY美食]江南红烧肉的烧法
先把配料收准备好:冰糖小半碗,八角2个,大蒜头4瓣,葱切长段,姜切大片。 猪肉洗净后切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉。 锅烧热,倒入肉块用中小火煎炸。不断翻动,肉中的油脂会逐渐渗出,肉块煎至每面都成金黄色,盛出备用。 如果锅内的猪油较多,就盛出一些,保留...
更新:2009-04-28 16:49:52  查阅全文...